Tzatziki 

Ingredienti

1-2 cetrioli

400 ml yogurt di soia per un tzatziki vegano o yogurt greco bianco naturale 

4 spicchi di aglio

Sale

Menta

Finocchietto selvatico

Procedimento

Pulite i cetrioli, grattugiateli e strizzateli per far uscire tutta l’acqua contenuta nei cetrioli. 

Pulite gli spicchi d’aglio e spremeteli in uno schiaccia aglio. 

Mescolate delicatamente lo yogurt, con i cetrioli ben asciutti, l’aglio, il sale. 

Aggiungete menta e finocchietto selvatico triturati.