Hamburger di fagioli borlotti

Ingredienti per 3 hamburger

250 g di fagioli borlotti ben cotti e scolati

2 cucchiai di farina di ceci

1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie

1 spicchio di aglio

1 cipolla piccola

1 rametto di rosmarino

4-5 cucchiai di pane integrale grattugiato

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di curcuma

Procedimento

Frullate i fagioli insieme alla farina di ceci, al lievito, all’aglio, alla cipolla, al rosmarino, alla curcuma. 

Salate ed aggiungete un cucchiaio di olio ed il pane grattugiato per ottenere un impasto non appiccicoso. 

Preparate tre polpette grandi, appiattite e passatele in padella con l’olio caldo.