Muffins alle mele e uvetta

Ingredienti per 10 Muffins

200 g farina integrale

50 g olio mais spremuto a freddo

1 mela grande 

100 g uvetta

100 ml succo di mela bio

1 bustina lievito per dolci (cremortartaro)

Procedimento

Tagliate le mele a dadini e mettetele a bagno con l’uvetta in acqua tiepida.

Setacciate la farina, mescolatela con il lievito e poi aggiungete l’uvetta strizzata e le mele tagliate.

Impastate per un paio di minuti e aggiungete il succo di mela e l’olio di mais

Distribuite l’impasto nelle formine da muffin e cuocete in forno caldo statico a 180°C per 45 -50 minuti.